Hintergrund:

Viele Lebensmittelprozesstechniken beinhalten die Absorption oder Entfernung von Feuchtigkeit, und Lebensmittel und Medikamente erwarten keine Feuchtigkeitsverwegung während der Lagerung, da dies ernsthafte Haltbarkeitsprobleme verursacht, und die Erkenntnis über die Bewegung von Feuchtigkeit in diesen Prozessen und Verarbeitungsprozessen wird die Verbesserung und Kontrolle des Prozesses fördern.

Kernmagnetische Resonanz und ihre Bildgebungstechnik (Magnetresonanzanalysator für LebensmittelregaleEs ist eine effektive Methode zur Untersuchung der Feuchtigkeitsaktivität, die für die Untersuchung des Wassers im Nahrungsmittelsystem verwendet werden kann, und diese Moleküle tragen oft wichtige Informationen in verschiedenen Arten von Nahrungsmitteln: Strukturinformationen, Umweltinformationen über die Moleküle und Informationen über interne Veränderungen bei der Verarbeitung und Lagerung. Die beschädigungsfreien Prüfeigenschaften der MRI-Technologie machen ihre Anwendung in der Forschung in der Lebensmittelwissenschaft offensichtlich vorteilhaft. Magnetresonanztechnologie (Magnetresonanzanalysator für LebensmittelregaleEs wurde erfolgreich in der Studie der Haltbarkeit von Lebensmitteln angewendet.

Empfohlene Produktbeschreibung:

NMI20 wurde im Jahr 2008 offiziell eingeführt und nach mehreren Upgrades wurde das Produkt bereits für die regelmäßige Prüfung und Forschung von Ölgehalten und Festfettgehalten in der Lebensmittellandwirtschaft angewendet. Untersuchung und Analyse von mehreren Indikatoren wie der Verteilung von Feuchtigkeit und der Migration während der Konservierung, Lagerung, Kühlung, Einfrieren und Auffrieren im Lebensmittelbereich möglich. Das relative Verhältnis der Feuchtigkeit in den verschiedenen Gruppen von Lebensmitteln, die Studie der Feuchtigkeitseigenschaften, die Analyse des Mechanismus der Feuchtigkeitswanderung bei der experimentellen Kühlung und dem Gefrierprozess. NMI20 hat kleine Größe, hohe Präzision, gute Wiederholbarkeit, gute Stabilität und hohes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Technische Indikatoren:

Magnettyp: Permanenter Magnet

Magnetfeldstärke: 0,5 ± 0,08T

Durchmesser der Sondenspule: 15mm / 40mm

Produktfunktionen

Quantitative Analyse des Wasserzustands;

2.T2*, T2, T1 Entspannungszeitanalyse;

3. Protonendichte, T2-gewichtete, T1-gewichtete Bildgebung;

Analyse der räumlichen Verteilung von Wasser;

Anwendungsbeispiel: Frische Dattelregale

Anwendungsbeispiel: Magnetresonanztechnologie zur Beurteilung der Haltbarkeitsdauer und Qualitätsänderungen von gefrorenem Kabeljauch

Niedriges Feld Nukleomagnetismus für die Trocknung von Lebensmitteln, Schimmel und Verschlechterung und andere Situationen sehr empfindlich, dieses Experiment mit frischem Kabeljauch unter -10 ° C schlechten Bedingungen platziert, 1 Woche, 3 Wochen, 5 Wochen, 7 Wochen, 9 Wochen, 14 Wochen, 18 Wochen, 20 Wochen, 23 Wochen nach dem Schmelzen getestet. Untersuchung der T2-Entspannungseigenschaften durch NMR auf Kabeljauchfleisch, WHC、 Messung der Viskosität und der Schnittfestigkeit.

Hinweis: Wenn sich das Aussehen des Geräts ändert, ist es abhängig vom Gerät