Vor einigen Tagen gab es Nachrichten, dass der berühmte amerikanische Fast-Food-Riese Sebastian in Nordamerika verkaufte Lebensmittel eine Substanz namens "Dipazotidiformamid" enthalten.AzodicarbonamideChemikalien, die in der Regel als Rohstoff für Gummisohlen und Yogamatten verwendet werden, die mindestens seit einem Jahr in den Nahrungsmittelrohstoffen von Sapphire enthalten sind. Es ist bekannt, dass neben Siberia die überwiegende Mehrheit des Brotes, das in Starbucks, McDonald's, Burger King und Supermärkten verkauft wird, diese Zutat enthält. Seitdem wurden mehrere ausländische Fast-Food-Marken von Bomben betroffen und wurden in die Frage des Schaumstoffes verwickelt. Jiang Yumei, stellvertretender Administrator der Nahrungsmittelabteilung des Ministeriums für Gesundheit und Wohlbefinden in Taiwan, sagte in einem Medieninterview, dass Händler, um das Mehl zu verkaufen, ein gutes Geschmack haben, sich für das Hinzufügen von Paracetamol entscheiden würden. Isoazotidiformamid hat eine oxidative und bleichende Wirkung und wird in der Regel als Verstärker in Mehl hinzugefügt, um die Elastizität und Zähigkeit des Mehls zu stärken. Es kann auch als Schnellfermentationsmittel für Backwaren verwendet werden.

Der Food Code Committee der Vereinten Nationen(Codex)und die USAFDABeide werden als legale Nahrungsmittelzusatzstoffe eingestuft, aber die Verwendung der Chemikalie ist in der EU und Australien verboten, da sie Atemwegserkrankungen und Allergien verursachen kann. Und basierend aufFDADie Grenzen für den Gehalt an Nitrogen-Dioxid pro Kilogramm Brot dürfen nicht überschritten werden.45Milligramme haben keinen Einfluss auf die Gesundheit. Derzeit ist unser LandGB2760Hygienennormen für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen(enthält1997～2006Jährlich ergänzende Sorten)Vorschriften im WeizenmehlADA** Verwendung0.045g/kg. Obwohl China die Menge von Isoacetamid in Mehl ** vorgeschrieben hat, ist es derzeit noch nicht gesehen, dass es sich um Mehl handeltADAEs gibt keine entsprechenden Prüfstandards für schnelle Prüfmethoden. Das Unternehmen hatLC-3000Flüssigchromatografische Analyse für die Detektion von Isoazotamid in MehlDie Analysemethode, die Methode vor der Behandlung einfach, hohe Empfindlichkeit, kann weit verbreitet in Mehl verwendet werdenADAdie Prüfung.

Instrumente und Reagenzien

LuchangLC-3000Typ effektives Flüssigchromatogramm mit automatischem Probenahmer und Dioden-Array-Detektor(DAD)Oszillator;(SA400Typ, JapanYamatoUnternehmen); Zentrifugen(Universal 32Typ, DeutschlandHettichUnternehmen); Wirbelmischer(M37610-33Typ, USABarnsteadUnternehmen)Blasen Stickstoffkonzentrator(NC-2012Typ, Luchuang Analyse Instrumente Co., Ltd.).

Wasser als deionisiertes Wasser; Acenitril, Dimethylformamid ist chromatografisch rein; Aceton, Hexan als analytisch rein; Filterfilm(0.20μm, Wasserphase)Standardprodukte für Isonitroformalamide(Reinheit größer als99.0%)Kaufen aus den USAChemserviceUnternehmen.

II. Standardlösung

Genaue Gewichtung der angemessenen Standardsubstanz, gelöst und kondensiert mit Dimethylformamid1000mg/LStandardspeicherflüssigkeit, aufgeteilt in Flüssigkeitsflaschen, in-80im Kühlschrank aufbewahren,2Gebrauch innerhalb der Woche. Benutzt nach Bedarf20mmol/LDie Wasserlösung von Ammoniumsessigat ist eine Standard-Arbeitslösung.

3. Verfahren zur Probenbehandlung

Mehl nennen1g(** Anreise0.001g)auf50mLKunststoff Zentrifugerrohr, hinzugefügt10mLAceton, Oszillationsextraktion bei Raumtemperatur15min，5000r/minZentrifugieren5minNimm die obere Etage.5mLAceton ist40Stickstoff bis nahe trocken,20mmol/LWasserlösung von Ammoniumsessigat1mLSchließen Sie sich wieder an.1mLOrtohexan, Wirbelschwankung. Lage die Schichtung, entfernen Sie die untere Wasserlösung-Filtermembran und sofort durchführen Sie die Flüssigphase-Analyse.

IV. Flüssigchromatografische Bedingungen

Chromatografie:Nucleosil100-5CN，250mm×416mm(i.d.)，5μmSäulentemperatur:25℃； Durchflussgeschwindigkeit:0.8mL/minGleichmäßige Entfernung:20mmol/LWasserlösung von Ammoniumsätt-Acenitril(Volumenverhältnis80∶20)Erkennung der Wellenlänge:245nmProbenmenge:10μL.

Diese umfassende Flüssigkeitschromatographie für die Detektion von Isoazotamid in MehlAnwendung für: verschiedene Mehlfabriken, Lebensmittelunternehmen, Convenience Paste-Unternehmen, Lebensmittel-Medikamente-Überwachung, Qualitätskontrolle usw.

Vorteile des Unternehmens:
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